张志忠看的已经不想说话了，他就弄不明白,在他跟前那么难搞的人,怎么到了这小摊主手里就乖成了小绵羊。

“夫郎,除了素菜每样都给烤二十串。”葵武这么说并不是为了让青禾烤，而是让他记账。

他家菜单是专门请了刘舒设计的，耗费整整七页纸。不是为了客人能看懂，而是为了不识字的他们能看懂，每种下面都是刘舒精心绘制的丹青，对应着吃食。

青禾懂阿拉伯数字,就在每种吃食前标注数字,足足列了五六十种，包括奶片奶豆等物都在上面。

记账的时候另外取张白纸，上面写上吃食相对应的阿拉伯序号，然后在后面标注上客人点食物的串数就成。等算账的时候拿着这张账单和菜单比对,相同的阿拉伯序号就是一样的食物。看不懂食物名称没关系,每种食物下比照着实物绘画的栩栩如生的丹青。一下就知道是什么了。

这招是青禾想出来的,虽然笨点，但是胜在实用。以后熟练了，每样序号对应的食物也就能背下来，算起账就更快了。

学习识字是肯定要的，日后生意发展扩大，不可能他事事躬亲,到时候请个掌柜也好账房也罢，都得查账。他要是不认识字，睁眼瞎一个，那可真是在人家眼皮子底下被糊弄都跟骗小孩儿似得。

只是现在真没时间，生意正在直线上升阶段，只能再等等看了。

“海鲜类可要？”青禾又问。

“我再问问。”葵武回头和那些胡人说了几句话，那几个胡人站起身过来看了看，然后就又是叽里呱啦一顿说。葵武点头，“夫郎，都要。”

青禾笨拙而认真的记着，葵武已经熟练的拿出烤串烤起来。葵武是不会做饭，但葵武烤东西的手艺很棒。以前就给青禾烤过羊腿，青禾吃得满嘴流油，只觉得没吃过这么好的美味。

现在这烧烤点子一出，葵武立刻就上手了。说实话他烤出来的串比青禾烤的好吃，但青禾还是练了手艺，想着以后天热了和葵武换着烧烤。不然一个人太热太累。

胡人酒量大，青禾问过要哪种后，就成坛上，只等吃后一起算账。

肥瘦一上炉就烤得滋滋冒油，不用吃到嘴，看着就有食欲，馋得厉害。

那几个胡人盯着眼睛都发直，一上来就跟着抢似得，一人手里抓着好几串一起撸。幸好是木签子，这要是铁签子就给撸起火星子了。

后来实在等不及，干脆就让葵武烤个三分熟，反正他们胡人好这口。

“好吃。”那胡人边大口吃肉大口喝酒边道：“这羊肉怎么串成