到了店里，采薇把林氏、王氏她们做好的围裙袖套等一人分了两套，对众人道：“以后在店里干活必须得穿上，而且必须得勤洗勤换，不要脏兮兮的来店里干活儿。”

众人都答了声“是！”便开始干活儿。

昨天贴出的招工启事上面写明如果想要来店里干活的人在今日巳时以后来应征。

可采薇万没想到前来应征的人会那么多，四个岗位来了六十多个人，乌鸦鸦的把店门口的街道堵得水泄不通。

采薇等去醉仙楼忙完了回来，便一个一个的询问，最后挑了十个老实干净的面点师傅，让他们从明天开始都来干活，试用期定为三天，这三天内，她会考核他们，抽四个手艺最好的留下。

三天之后，采薇留下了四个面点师傅全都是三十岁左右，手艺又好，人又实诚。

采薇最讨厌那种油滑之人。

四个面点师傅每天也只用干两个时辰的活儿，到点走人，每个人每天十个钱，一个月三百文钱，因为每天干活儿的时间早，所以包一餐早餐。

那四个面点师傅都表示非常满意，因为别人家没哪家会开这么高的工钱。

采薇便把兰花、刘氏和锤子、柱子几个全都调回宅子里，大力留在店里照应。

兰花的工作全都移交给他，每天由他负责煮麻辣烫、收钱、管财。

面粉大米油盐等用完了由他禀报给采薇，采买煮麻辣烫的食材，也都交由他。

好在大力在店里已经干了一个月左右了，看兰花怎么做也看熟了，所以很快就能上手。

采薇又叫王氏，刘氏和蒋氏赶制了八套围裙袖套发给了四个面点师傅。

林氏对刘氏的针线活比较满意，采薇便和刘氏签订了卖身契约。

刘氏不要银钱，但采薇还是给了她二两银子，让她给她母子三人添置一些东西，刘氏自然感激不尽。

采薇把兰花和刘氏安排在宅子里干活儿，因此她一家人就从店里搬到宅子里住。

采薇又招了个贫苦的妇人在店里当小工，负责洗碗和打杂，一个月五十文钱。

刘氏感动的无以复加，对着采薇母女三个磕了三个响头，感谢她们的大恩大德。

现在家里的收入提高了不少，采薇来自前世，没那么重的剥削思想，就根据个个干活儿的多少和轻重，全都加了月钱，家里的下人个个都喜气洋洋。

不过大力几个男奴才目前采薇并没有给他们固定安排伙计，等豆腐作坊开张再把他们都安排进豆腐作坊，现在主要是照看田地里的麦子和菜地里为数不多的一点蔬菜，也就是大蒜大葱之类的，其他的菜早都已经卖的卖完、收割的收割了。

自从那次采薇主动给包子肉馅里有头发的那位食客换了包子之后，采薇的早点店生意更是上了一层楼，一连几天离巳时结束还差半个时辰所有的早点和麻辣烫全部售罄。

采薇决定加量，同时也一再告诫几个面点师傅所有的早点分量一定要足，好不容易打响了口碑，绝对不能毁了。