等调查了一下之后李安然才知道，这些咸货之所以这么好卖，关键还是在一个咸字上。

要知道在古代，盐业这东西虽说不可能完全由官方掌控，但也不是普通老百姓能够随便接触的。而做为一个人类，不吃糖没关系，但不吃盐却很容易生病甚至是死亡。

由于古代制盐技术的落后，再加上交通运输方面的麻烦，盐这东西的价格虽说谈不上昂贵但也不算便宜。这要是遇上年景不好或者天灾**之类的，盐价还会暴涨不少。

而这些咸鱼、咸肉除了本身就富含盐份之外本身也属于肉食，两者相结合意义就不同了。再加上直接销售海盐不但需要相应的资格，还得疏通关系，这咸货就成了“擦边球”。

至于内地的老百姓为什么不自己腌咸鱼、咸肉、咸鸡的问题，其实很简单，因为内地不产盐，盐价比较高。这么做的话成本实在太高，出售的话价格上又没有竞争力，根本不划算。

在李安然的过问之下，通过下面人的汇报才发现，这咸货生意的火爆说起来也是个巧合。当初这些味道比较“怪异”的咸鱼咸肉，刚开始确实没有什么人看出商机来。

只是觉得这些东西的储存时间要比大部分食物来得更长久，所以，一些海商就采买了一些扔到了船上做为船工们的伙食，后来无意中就被几个船工们给带回了各自家里。

别看这咸鱼、咸肉的味道闻起来确实有些怪异，特别是咸鱼，因为腥味太重还会给人一种臭臭的感觉。但对于连肚子都只能勉强吃饱的绝大多数百姓来说，这根本算不上什么问题。

更何况咸鱼这东西虽说闻起来臭臭的，可只要会处理和烹制味道其实并不差。再加上那不必加盐就能得到的浓郁咸味，一来二去居然就在那几个船工所在的村子里流行了开来。

等几个船工接二连三拿咸货回家之后，一个海商就看出了里面的商机。再加上这些咸鱼的售价因为得天独厚的环境优势非常得便宜，于是就试着在港口那边采购一批带回了大唐。

因为咸货毕竟不是盐，省去了获取售卖资格以及打点各个方面的成本，再加上进价本来就低，而且又是试水之举，这批咸鱼的售价方面自然也不会高，结果一不小心就火了。

别看那些处于社会底层的老百姓中，识文断字的并不多见，但却不妨碍这些百姓有着自己的智慧。在发现只需要放几块咸鱼到平常的素菜之中，即能提鲜增味的作用又可以当个荤腥改善伙食，最关键的是价格还不贵，这买的人自然就多了起来。

俗话说，有需求就有市场。

在第一次试水的行为大获成功之后，那个海商自然不会错过这么好的赚钱机会。于是，大量的咸货开始通过泉州、福州、漳州还有潮州这四座临海城市的码头和港口流入内地之中。

不管在哪个时代，有眼力的人可能不多，但却从来都不缺乏跟风之人。

这不，在咸货的生意越发火爆起来之后，其它的海商自然是有样学样，结果流求岛上的咸鱼居然出现了供不应求的局面。

至于这么多的咸鱼流入内地，销售方面会不会出现问题的情况。虽说岛上关于咸货的销售数量看着是不少，但相对于大唐国土内的庞大市场来说，却压根就只是“毛毛雨”。

眼瞅着这咸货的生意如此火爆，在看过苏小媚专门找来的那个关于下面人想加大咸货生产的申请之后，李安然大笔一挥批准的同时，还因为吃货属性突然爆发，捎带着又在这件事情上推了一把。

于是很快就有海商发现，港务局的售货处里除了那种只是用海盐腌过的咸鱼之外，还多出了五香咸鱼、十三香咸鱼、香辣咸鱼、麻辣咸鱼，以及相同口味不同食材制作出来的各种咸肉、腊肉、熏鱼、香肠、咸蛋等花样繁多的商品。