林佩听后忍不住跟郑旭东感叹:“当初我看她瘦瘦小小的,觉得她可怜,现在想想,我不如她。”
郑旭东却不赞同:“她小小年纪却为达目的不择手段,心眼多如牛毛,在我看来,她连你万分之一都比不上。”
林佩抬杠问:“你是在说我蠢吗?”
郑旭东:“……”
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第47章 吃火锅
渔北市的雪来得比渔阳市早,十一月过半, 天地一片雪白。
下雪没人赶集, 林佩一早起来去菜市场买了一大堆菜, 除了鸡鸭鱼肉外, 林佩还买了牛羊肉各一块。回到家里, 林佩便开始处理食材。
郑旭东早上没出门, 就在家打了一套拳, 身上还热和着就只穿着羊毛衫进厨房帮忙。林佩怕他生病, 催促说:“赶紧穿件外套去,别到时候感冒了。”
郑旭东没办法,只好进屋套了件厚外套再重新钻进厨房问需不需要帮忙。林佩看他闲不住,便将洗菜切菜的活丢给他, 自己去看火锅底料发酵好了没有。
没错,林佩打算趁着下雪天打个火锅, 只是她翻遍了基地和镇上的供销社也没看见制作好的火锅底料出售, 没办法只能自己调配。
火锅底料做法也是她前世跟着视频学会的, 那时候网购发达, 材料好买, 做出来的味道还原度很高。现在就不行了,比如辣椒林佩就只找到两种,香料也缺了罗汉果。
林佩打开发酵一夜的底料, 用筷子点了点,尝了口。
辣味迅速冲上头顶,让人头皮发麻, 香辣味道在厨房里散开,郑旭东洗着白菜问:“这是什么?”
“底料。”林佩又点了一筷子底料,送到郑旭东面前,坏笑问,“要不要尝尝?”
郑旭东看到她的笑容就知道有古怪,但从窗外照进来的光线中,林佩眼睛微红,泪光粼粼,便低头尝了口。郑旭东眉毛立刻皱起来,嘴唇紧抿着。
林佩凑近过来问:“味道怎么样?”
“辣,尝不出来别的,你昨天就是在做这个?”郑旭东问。
“对啊。”林佩点头说。
她做了一小坛子火锅底料,最近温度低,能多放一段时间,这也意味着这段时间她能经常打火锅。想到这里,林佩心情更加愉快:“咱们中午就吃火锅,对了,老丁他们吃不吃?”林佩现在也学坏了,不老老实实喊丁营长而叫人老丁。
“待会去问问。”郑旭东说。
林佩又点点头,想着食材多,便说:“还有红莲嫂子,唔,要是她来的话还得做个清汤锅底。”
陈红莲来的话,白杨和绿丫肯定也会来,孩子们吃不了辣。
林佩解开围裙说:“我去问问他们吃不吃。”
说完郑旭东就出去了,先敲开丁家的门,沈文丽穿着件厚大衣过来开门,双手揣在袖筒里问:“起这么早?”
“一早就起来了,”林佩笑着说,“我中午准备吃火锅,你来不来?”
“火锅?你会做?”沈文丽以前吃过火锅,觉得味道很不错,只是一般人不会做火锅汤底,味道总不如外面饭馆的。
“会啊,你待会来尝尝。”林佩通知完沈文丽,又去陈红莲家。
陈红莲家正在吃早饭,天太冷了她也懒得弄,随便煮了锅面条。招呼林佩进去后陈红莲问:“你要吃不?锅里还有。”
“不用,我已经吃过了,我今天买多了菜中午吃火锅,想问你来不来吃。”林佩说明来意。
陈红莲吸溜着面条问:“火锅?那是啥玩意?”
“就是拿锅底涮菜吃。”林佩解释说。
“那不就是羊肉锅吗?”她虽然没吃过,但听家里长辈说过羊肉锅,据说很美味。又想林佩厨艺好,她做的菜都好吃,有点意动,“就是……方便吗?”
“有什么不方便的?沈姐夫妻俩也去。”林佩摸摸绿丫的脑袋说,“到时候我给两孩子整个清汤锅底,咱们吃鸳鸯锅。”
陈红莲不懂什么叫鸳鸯锅,只听沈文丽也在有点不大想去,但孩子们反响热烈,都说要吃。陈红莲一想凭啥呀,沈文丽去的地方她陈红莲就不能去了?便一口说:“行,待会我就带孩子们过去。”
确定好吃饭的人林佩就走了,回家后拿出买回来的筒骨开始煲汤,辣味的底料倒不用这么快煮,等人来了拿水一煮,味道很容易能出来。
……
家里没有电磁炉,就连酒精炉子都找不出来,林佩只能把锅底放在炉子上煮,为此她还找陈红莲借了个炉子。
两锅汤底煮开,准备的菜接连上桌。
这时候青菜种类少,林佩把菜市场里适合打火锅的青菜都买回来了,也装了六七盘。另外就是鸡鸭鱼肉,加上牛羊肉也装了十多个盘子。除了锅底和食材,林佩还装了几盘子调料让他们按照自己的口味加。
陈红莲看到饭桌上摆得满满的菜,说道:“这也太丰盛了。”
“火锅就是这样,菜品多份量少。”沈文丽语气淡淡说道。
“我又不是不知道。”陈红莲撇嘴,觉得沈文丽说话看不起人,心里很不明白为什么林佩和沈文丽关系那么好。
沈文丽看她这样,也冷哼一声,觉得她是不懂装懂。
她们俩一直就不对付,林佩也知道,便笑着打圆场说:“可以开吃了。”
林佩挟了两块猪血放进去,又说:“你们要吃什么自己放,放哪边也自己来。”然后又问白杨和绿丫要吃什么,听他们的意见往清汤锅里放菜。
大家街坊邻居,其他人也不跟她客气,纷纷开始往锅里下菜。丁亚明先烫青菜尝味,辣得眼泪鼻涕都快下来:“这也忒辣了点。”