紧接着，苏云叶刷地走到箩筐前，从箩筐里拿出一张凉皮来，搁在菜墩上，拿起菜刀刚生意终于开张！想切，蓦地想起自己刀工不行，到时切出来的凉皮参差不齐，根本没法儿看，赶忙把菜刀塞进贺娟手里。

“妈，您来切，切一碗凉皮出来。”

“这是干啥？也没人买你切凉皮做什么？”

“妈，你就别问了，我自然有我的道理。您就尽管切吧。”

贺娟极懵地端起菜刀，三两下将凉皮切妥当，装进大海碗里，再加上一把面筋。

苏云叶接过碗，按照贺娟之前教给她的比例，往里面加油辣椒，还有酱油和醋。

末了拿筷子将加好作料的土豆凉皮拌均匀，摆在菜墩子上。

油辣椒刚浇在凉皮上，特有的辣椒香气就散了开来，等一大海碗凉皮全部拌好后，带着红润油光，泛着清香的土豆凉皮，看着就令人食欲大开，闻一闻更是恨不得立刻来上一碗。

当地人本就爱吃凉皮，之前是贺娟和苏云叶没经验，摊位摆得有问题。

她们把凉皮和各种作料都放在箩筐里，只放个大菜墩在筐上，两人又都没吆喝，大家看了根本不知道是卖啥的，怎么来买呀。

苏云叶琢磨了一下，便发现了问题所在。

果不其然，等那一大海碗凉皮摆上台面，没多大一会儿，就吸引了周围人的注意。

很快生意就开了张。

第一个来买凉皮的，居然是隔壁右边卖日用品的小贩。

他今天一上午生意都很好，卖出去不少针头线脑，还有一些碗盆等，心情也跟着大好，等凉皮的香气一飘散开，他第一个就被吸引住了。

“你们两个面生呀，是第一次来集市上卖凉皮吗？”

“对，我们今天第一次来，不过以后就会常来了。”

苏云叶热情答道。

“难怪没见过你们。行，给我来一碗凉皮，看着就怪好吃的，要是味道真的好，以后午饭都在你家吃了。”

“好咧，马上就做好。”

见生意终于上门，苏云叶立刻脆生生答应着。

贺娟还在一边没反应过来，她立刻轻撞了贺娟一下。

“妈，有人要买凉皮了，您快给切凉皮。”

“哎……哎，好的。”

终于开张，贺娟还有点不敢相信，她后知后觉地答应着，同时操起了手里的菜刀。

等凉皮拌好，递了过去，隔壁小贩才吃了一口，嘴里凉皮都没咽下去，就连竖大拇指。

“好吃，太好吃了！”

他嘴里嚼着凉皮，含混不清地说。

好多刚才被凉皮香味吸引过来的人，见他说好吃，全都动了心。

本来就逛了一上午，肚子里空荡荡的，这会儿饿得很呢。

“各位大爷大娘，大哥大姐，来尝尝我家的凉皮吧。我妈多年手艺，绝对好吃！”

苏云叶大声吆喝起来。

同时她用眼神示意贺娟跟她一起吆喝。

贺娟张了张嘴，一张脸涨的通红，最后还是一个字都没蹦出来。

见她窘迫的模样，知道想让一贯不爱言语的贺娟当街叫卖是不可能了，苏云叶也就不强求，一个人在摊位前吆喝起来。

“给我来碗凉皮。”