在外面就不一定是正宗的了,毕竟现在什么都有假货的,只有这种亲自看到抓上来的,才有保证。
而且在这里买的价格也不贵,40块钱一斤,这相对鱼一些大城市,这价格是很便宜的了,不过这些鱼是不能量产的,不然的话,对于水质可能就会形成问题,不然的话,真的是有很多的一些老板回来投资。
……
抓到了鱼,程赫他们来的了村长家中。
村长今天要给程赫他们做的是清蒸清水鱼,是一道做起来顺序非常简单的,但其实又很耗费功夫和手艺的这样一道菜。
清蒸清水鱼和普通的清蒸鱼其实没有什么特别大的区别,但唯一的要求,那就是要用这里的鱼,还有需要用这里的水,这样才能达到最好吃的清蒸清水鱼的味道。
“这水真的可以直接喝吗?味道是怎么样的?”因为之前就听说了这里的水可以直接喝,现在的bacy有一些好奇的问道。
“可以的,你把水龙头打开,这里的水都是可以直接喝的,都是山上饮下来的水,非常的甘甜可口的。”村长点了点头说道。
“好。”程赫和bacy听到村长的话,都是弄了一杯水来喝,一喝之下,确实是有一种爽口甘甜的感觉,和一般的水比,多了一些别样的滋味,难怪要用这种水做鱼才好吃,这种水本来就很不错,在加上不错的鱼,这做出来绝对是很好的美味鱼。
大概过了将近有40分钟,村长的家中,飘荡出了一股浓香。
鱼已经快要完成了,煮了整整40多分钟的清蒸清水鱼也终于可以出锅了,淡白色的浓汤伴随着铺面而来的香气,就这就清蒸清水鱼了。
等鱼上来,bacy和程赫都迫不及待的动筷子要下手了。
“好吃。”刚刚吃第一口,程赫和bacy不约而同的就开口说道,这鱼就和说的一样,味道很好,虽然煮了40分钟,但并没有让它变得太过软或者烂,反而是很是嫩滑,而且较劲刚刚好,估计要是煮的时间太短,可能就有点生硬了。
显然,这道菜因为本身鱼的肉质比较紧,就是需要煮的时间长才好吃,就像现在这样。
一边吃着,一边村长还说着一些关于这里的一些有意思的传统。
那就是这里的女婿要是上门拜访的话,都需要亲自下到池塘去,抓一条草鱼回去,给自己的父亲,当做是他这边给的回礼,是很有意思的传统。
据说村长的女儿娶老公的时候,因为他不会抓鱼,先是训练了一段时间后,才敢上门,这也算是比较有趣的传统了。..