当问起,为什么阿婆不搬走和儿子一起住的时候,阿婆摇了摇头,主要也是习惯了,而且这地也不能荒废啊,一年不少钱呢,可以铺贴下家用,也可以帮助儿子减轻负担。
听到这话,bacy和程赫有一些感慨,可怜天下父母心啊。
同时也正是这个原因,所以阿婆是非常喜欢看电视机的,别看阿婆这样,流行的电视机,阿婆可是都看过的。
对于今天程赫和bacy能来到她的家中,阿婆可是非常非常的高兴的,家里好久都没有这么热闹了,而且还是自己在电视里面看到的人,在现实看到,所以阿婆一直都是脸上乐呵呵的。
虽然想要帮阿婆,去做一下晚饭,不过却被阿婆拒绝了,阿婆要给他们做一顿地道的八宝镇的美味菜肴。
在这里,可不仅仅就只有八宝贡米这个特色,除了八宝贡米之外,阿婆正在准备的美味,也是八宝镇乃至整个云南,都很有名气的美味菜肴。
而这道美味的名字,叫做岜夯鸡,是文山州广南县壮族独有的一道独具风味的传统美味菜肴,被称之为“云南一绝”。
岜夯鸡,这名字听起来有点奇怪,其实;“岜夯”是壮语,即酸汤之意,岜夯就是用红青菜或野菜制作的一种酸菜汤。
也就是说岜夯鸡,差不多的意思就是酸菜鸡和酸菜鱼差不多的一个意思,当然,做起来是没有那么简单的,工序非常的复杂,很多技巧也只有的当地人才知道。
而且,这岜夯鸡,说起来有点类似火锅,先把原材料都先处理好,然后放在火锅上,等里面的汤沸后,就可边刷边吃了。
程赫他们等了大概20来分钟,阿婆就已经完成了这道美味的前序,阿婆拿上来了一个大大的火锅,里面的浓汤,肉色可见的鲜红夹杂着许多的酸菜,看起来就是及其酸辣的。
阿婆之前也已经问过两个人了,两个人都表示吃辣完全没有问题,所以阿婆也是按照超辣口味来,也是只有这样的口味,才能把岜夯鸡的味道发挥到极致。
“哇,看起来就好像很好吃,闻上去好像啊。”对于不会吃辣的人,可能看到这个,就已经感觉受不了了,但能吃辣的人,显然完全没有问题,特别是bacy闻着这香味,就知道这绝对差不了。
“你们,先吃下菜,尝尝味道吧,米饭还要焖一会。”阿婆拿上了碗筷,对着bacy和程赫说道。
“恩,阿婆你也坐下一起吃吧。”程赫连忙开口说道,毕竟阿婆才是这里的主人,他们自己吃,让阿婆这个主人站着,程赫他们感觉可是会很不习惯的。
“好,你们也快尝尝吧。”阿婆点了点头,也是坐了下来,看着程赫他们再次说道,显然也是有点担心不和程赫他们的口味的。
“恩。”程赫和bacy点了点头,两人同时夹起了一片鸡肉片,因为是类似刷火锅的,所以肉都是切成片的,等吃完了,可以在加一些肉片放在锅子里边吃边煮。