第467章做花饼(1 / 2)

收完麦子,村塾又开学了,学童们见面第一句话竟然是:

你家麦子收完了吗?

你家麦子卖什么价呀?

……

而柳青青,看着路边、田边的蔷薇花,又打起了新的主意。

继上个月底的菊篙饼之后,她开始琢磨做一年前未能做出来的鲜花饼。

槐花也还在盛开着,槐花饼的销售反响还是很不错的,比菊篙饼好太多。

主要是菊篙青味儿太重,很多人不喜欢,反而炒菜吃自有一股清香,大受欢迎。

而槐花甜香润口,看着好看、吃着好吃,一直就受人喜爱。

即使没有柳青青的做法,也有很多人吃的,槐花鸡蛋包子、槐花肉汤、干槐花泡茶等等。

而柳青青则用槐花鸡蛋包了饺子、摊了面饼、放在酒酿丸子里。

再晒成干花,如桂花那般,可以做成酱或者干花留用。

当然,这些都由吉祥的人去张罗,柳青青并没有再去寻花。

乔家屋后有棵槐花树。

虽然没有圈进院子里,充作了吉祥山庄的风景,但吉祥山庄和她摘来吃用还是够的。

而现在,她要摘蔷薇,要摘大量的蔷薇。

听说做花饼,王小六立刻将小二、伙计、帮工三组人里各抽调十人出来,就在大柳村四处寻找蔷薇,全部摘回来。

蔷薇有刺,但这是乡野里的花,农家娃并不陌生,叮嘱几句,也便注意一些。

一个上午,就有几筐蔷薇摆在柳青青面前。

柳青青这边刚剖完鱼正在晾,见状立刻就开始张罗做蔷薇花饼了。

这次不是蒸饼子,也不是摊饼子,她用了油煎饼子和火烤饼子。

而且饼儿里混入了红豆沙、黄豆沙、绿豆沙,还有芝麻、白糖等,试着用面粉、糯米粉都做了。

大家试吃之后,觉得烤出来的更好吃,摊出来的有些油腻,口感也软了些。

而且蔷薇的味道太淡。

于是柳青青增加了蔷薇的用量,试了几次之后,大家都说好,再请王小六和厨子来试吃。

做好的第二天,吉祥酒楼就派出了许多伙计,四处搜索蔷薇的生长地带,大量摘回,先晒。

在收集了几天之后,才开始推出蔷薇花饼。

这个特色是瞒不住的,但他们可以先发制人,至少今年可以早早做了这头档生意。

而柳青青一路点子到这里,也让吉祥的人琢磨出一条思路,那就是花饼、花糕、花酱、花茶。

拿鲜花做料,可以做出许多有商业利益的东西来。

为此,下旬的某天傍晚,王小六来说生意时,提议道:“乔夫人,摘完蔷薇摘栀子,摘完栀子可以摘荷花了吧?”

“不知荷花要做什么吃的好?”荷花瓣儿那么大,但清香扑鼻,也是不错的。

“荷花还是留着长莲蓬吧,荷花可赏,赏完还能吃莲蓬,多好。”

谁知,柳青青却这么说,让王小六愣了愣。

桃花还赏完就摘,一样能吃桃呢,不满树摘光,只是摘薄了一些而已。